Spargelzeit
Frühling ist Spargelzeit
Spargel-Rezepte Foto: Unilever Foodsolutions
Bis zum Spargelsilvester am 24. Juni dreht sich in der Küche wieder alles um das königliche Gemüse.
Spargel ist ein Klassiker der Deutschen Küche und gilt als Bote des Sommeranfangs, verbunden mit Genuss und Köstlichkeiten.
Natürlich gehört zu Spargel Sauce Hollandaise. Aber abgesehen von der traditionellen Zubereitung lassen sich mit Spargel aber auch gut Akzente setzen:
Mango-Curry trifft auf Kokos-Chili
Zutaten für 5 Personen:
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Zubereitung:
Spargelzeit Foto: cma
Aus Carte D’Or Mango Marillen Sauce, Knorr Ketjap Manis Sojasauce und Knorr Professional Curry Paste eine Marinade herstellen. Thunfisch portionieren, mit der Marinade bestreichen und kurz braten. Garnelen in Olivenöl braten. Spargel schälen, portionieren und in Salzwasser kochen. Lukull Sauce Hollandaise mit Kokosmilch und Pang Gang Sauce erhitzen. Chinesische Eiernudeln kochen und mit etwas Knorr Pang Gang Sauce abschmecken.
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